CARTE  du  19 avril au 25 Avril

        Entrées

• Soupe de poisson du Cap Corse sa rouille et ses croûtons 
  
• Cannelloni de prisuttu au caviar d'aubergines
  
• Poulpe cuit en 2 façons
• Planche de charcuterie Corse
  
• Tempura de gambas et guacamole aux épices
  

           Plats :

• Entrecôte   (250grs), frites maison
  
• Médaillons de lotte, vierge aux olives riz pilaf échalotes confites
  
• Saltimbocca de veau, flan au brocciu carottes à l'orange
  
• Espadon, caponata de légumes et pommes noisettes
  
• Risotto à la creme d'Asperges et Espadon fumé
  
• Agneau Confit, Pommes Dauphines
  

•  Choix du Pêcheur

PLAT DU JOUR : Sauté de porc au curry, riz

          Desserts :

• Ardoise de fromages Corse et confiture de figues 
• Royal chocolat, crème mousseuse noix de coco
• Crêpe soufflée aux citons du jardin, boule vanille
  
• Millefeuille aux fraises corse
  
• Pastizzu