Carte 19JUIN 2021

Réservation par téléphone au 04 95 37 85 10   

les services  à partir de 12h et le soir à partir de 19h30 à 21h30


Entrées :

Soupe de poisson du Cap Corse sa rouille et ses croûtons   

Planche de charcuterie Corse

Tatin d'artichaut au brocciu et pancetta

Cromesquis de viande, salade croquante

Duo de poulpe, grillé et en salade

 


Plats :

 

Choix du pêcheur et langouste

Pavé de denti, gratin de courgettes tomates confites, chips de parmesan

Espadon à la plancha, ananas grillé et purée de patate douce

Entrecôte  frites fraiches   

Pressé de veau snacké, jus de couscous et pastilla blettes brocciu                                                                                                                Ravioles d'araignée, carotte estragon, espuma crustacés

                                                                    

                                                               


Desserts :

 

Ardoise de fromages Casgiu Casanu et confiture de figues    

 

Pastizzu

 

Nage de fraises aux olives confites et basilic, glace au brocciu

 

                                                                                             Le citron Yusu et praliné   

 

                                                                                                               Délice choco mandarine