CARTE  du 21 Mai

 Entrées :

• Soupe de poisson du Cap Corse sa rouille et ses croûtons   
• Planche de charcuterie Corse
  
• Tartare de la mer
  
• Seiche snacké purée et salade de fenouil
• Nems de chèvre au miel, chantilly noisettes
  
• Oeuf parfait, gaspacho petits pois menthe, lard colonata
  
• Salade muntagnola

Plats :

           Souris d'agneau de 9h, pommes grenailles tombée de chou

           Spaghetti aux araignées

          Filet de St Pierre tagliatelles courgettes carottes

          Entrecôte  black angus, frites fraiches

•                                                                                       Brochettes de liche sauce vierge, légumes à la plancha
•                                                                                      Poissons et Langoustes au poids

Desserts :

• Ardoise de fromages Corse et confiture de figues 
• Chocolat façon Rocher
  
• Tarte longue aux fraises Corses
  
• Baba au rhum arrangé de "OTTA" à Barrettali
• Pastizzu