Entrées

• • SOUPE DE POISSONS, SA ROUILLE ET SES CROÛTONS

  • PLANCHE DE CHARCUTERIE CORSE 

  • SALADE DE POULPE 

  • BRANDADE DE MUSTELLE EN ECAILLE DE POMME DE TERRE, DUO DE TAPENADE 

  • COFFRET DE LEGUMES AU PESTO ET ANCHOIADE

Plats :

•ENTRECOTE BLACK ANGUS  & FRITES MAISON 

• TOMAHAWK DE PORC, POMMES PAILLASSON, LEGUMES A LA PLANCHA

• PAVE DE LICHE COURGETTE ROTIE ECRASE DE POMMES DE TERRE

• PAVE DE DENTI, RISOTTO AUX LEGUMES, COMPOTEE DE FENOUIL

• ROULE DE ROUGETS, SAUCE BEURRE BLANC, QUINOA & AUBERGINE

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• • CHOIX DU PECHEUR, LES 100 GRAMMES

Desserts :

•CREPE SOUFFLEE AU CITRON

•PAVLOVA CITRONNEE AUX FRUITS    

•ENTREMET CHOCOLAT MERINGUE

• PASTIZZU 

• ASSIETTE DE FROMAGES CORSES